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Et si découvrir une maison étoilée commençait simplement par une envie de partager un bon moment ?

Pour cette rentrée, le Chef Jérémy Morin et son Chef exécutif Anthony Chevallier ouvrent un peu plus les portes de L’Aparté avec Le Menu Premier Aparté, une expérience imaginée pour celles et ceux qui découvrent la maison pour la première fois, avec une attention particulière portée aux moins de 35 ans.

Le sujet est tombé vendredi 18 septembre. Pour Anthony Chevallier, chef exécutif de L’Aparté, commence désormais la dernière ligne droite avant la finale du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France (MOF) – Cuisine.

À la mi-octobre, le chef étoilé Jérémy Morin s’envolera pour Kuala Lumpur afin de participer à un dîner de gala du Taylor’s Culinary Institute et de partager sa cuisine créative avec le public malaisien.

À L'Aparté, chaque saison est une page blanche pour le Chef. Aujourd'hui, nous avons le plaisir de vous dévoiler nos nouveaux menus : une partition gourmande, inventive et profondément ancrée dans le terroir, à découvrir sans attendre à notre table étoilée près de Toulouse.

Aujourd'hui, notre restaurant gastronomique étoilé près de Toulouse vous ouvre les portes de son nouveau site internet : une vitrine repensée pour vous offrir, dès le premier clic, un avant-goût fidèle de l'expérience qui vous attend à notre table.

À l’approche de la fin d’année scolaire, des départs en retraite ou simplement pour marquer une attention particulière, L’Aparté propose une manière simple et élégante de remercier ceux qui comptent.

Festival emblématique de la scène toulousaine, Rio Loco s’impose depuis des décennies comme un rendez-vous culturel majeur, dédié aux musiques et aux cultures du monde. Pour cette édition 2026, L’Aparté a souhaité y inscrire sa vision de la gastronomie : ouverte, vivante et accessible.

Une finale MOF pour Anthony Chevallier. Une fierté partagée par toute la brigade de L’Aparté.

À L’Aparté, cette qualification en finale du concours Un des Meilleurs Ouvriers de France pour notre chef exécutif Anthony Chevallier est bien plus qu’une réussite individuelle : c’est l’expression d’une aventure collective.

Derrière cette étape majeure se dessine une histoire faite de travail, de passion et de transmission, construite depuis plusieurs années aux côtés du chef Jérémy Morin.

Une immense fierté pour toute l’équipe de L’Aparté : notre restaurant gastronomique aux portes de Toulouse conserve son étoile au Guide Michelin pour la neuvième année consécutive. Une distinction qui récompense notre passion, notre exigence et notre engagement quotidien à vous offrir une expérience culinaire d’exception.